 | |
| Gambar Dadar Gulung Rasa Durian |
Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Rasa Durian
Bahan bahan :
- 100 gr Tepung Terigu
- 1 butir Telur Ayam
- 50 ml Air Daun Suji
- 100 ml Santan
- Garam secukupnya
- 100 gram Kelapa
- 100 gram Gula Merah
- 2 helai Daun Pandan
- 100 gram Durian
- 50 ml Air
- 1 sendok makan Minyak Goreng
- Buah Cherry secukupnya
- Keju Cheddar secukupnya
Cara Membuat Dadar Gulur Duren Istimewa :
- Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang ,gula merah dan daging durian , mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas.
- Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering, bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir . sisihkan
- Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata
- Tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus
- Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi dengan inti kelapa lipat seperti membuat risoles sisihkan.
- Dadar siap dihias dengan keju dan buah chery selain mempercantik juga menambah cita rasa si dadar gulung.