Resep Hot Dog Mini Sederhana

Resep Hot Dog Mini Sederhana - Hot dog (frankfurter, frank, wiener, weenie) Hot dog sendiri ada beberapa jenis yang biasa ada dipasaran seperti hot dog kentang, hot dog bush, hot dog on a stick, hot dog bun, hot dog jakarta, hot dog hitam, hot dog booth, hot dog pasar santa dan hot dog recipe.

Gambar hotdog mini

Baca Juga Resep Lainnya : Resep Masakan Praktis Indonesia

Resep dan Cara Membuat Hotdog Mini

Untuk 45 buah

Bahan Hot Dog Mini :

375 gram tepung terigu protein rendah
75 gram tepung tangmien
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
300 ml air es
40 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Bahan Isi Hot Dog Mini :

150 gram daging giling
100 gram ayam giling
75 gram tepung roti halus
3 sendok makan susu cair
3 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Olesan Hot Dog Mini, aduk rata :

3 sendok makan margarin, lelehkan
1,5 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tomat

Bahan Pelengkap Hot Dog Mini :

10 lembar selada, sobek kasar
50 gram keju cheddar, parut
1 buah tomat, belah dua, iris tipis
3 sendok makan mayones
3 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Hotdog Mini Praktis Sederhana :

Aduk rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lipat dua. Selipkan kertas bakpao diantaranya. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Isi, aduk rata bahan isi. Pulung kecil adonan dengan diameter 1 cm. Bungkus plastik dan ikat dengan karet.
Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Dinginkan. Potong-potong sesuai panjang bakpao.
Oles sosis dengan bahan olesan sambil dipanggang di atas wajan datar sampai kecokelatan.
Ambil sebuah bakpao. Lapisi dengan selada. Tata tomat. Letakkan sepotong sosis. Tabur keju parut. Semprot dengan mayones dan saus sambal.
Hot dog mini sederhana siap disajikan