Resep Udang Goreng Tepung Sederhana - Udang goreng tepung adalah satu sajian wajib di resto maupun rumah makan
seperti bu rudy, mbok berek, maupun rumah makan lainnya. Udang goreng
tepung ini bisa dibuat dari tepung cakra maupun tepung roti.
 |
| Gambar Udang Tepung |
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung
Bahan - Bahan Udang Goreng Tepung :
- 1 kg udang, kepala dan kulitnya dibuang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
- 1 sdt garam
Bahan Tepung Udang Goreng :
- 200 gr tepung terigu
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt baking powder
Bahan Pelengkap Udang Goreng Tepung :
- Mayonaise
- Saus tomat/sambal
Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah :
- Balurkan campuran air jeruk, garam dan bawang putih pada udang.
- Diamkan selama satu jam.
- Campur adonan tepung hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.