Resep Sup Tomat Bola Daging

Resep Sup Tomat Bola Daging - Sup Tomat Bola Daging adalah masakan khas Italia yang rasanya asam segar enak. Isinya yang komplet membuat bola daging semakin gurih dicampur dengan pasta dan kacang polong, membuat sup ini semakin bernutrisi. Dengan taburan keju parmesan parut, membuat aroma sup tomat bola daging ini semakin menggoda untuk dinikmati.

Resep dan Cara Membuat Sup Tomat Bola Daging

Jumlah Porsi : 6
Bahan Utama Bola Daging :

150 gr daging sapi cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Bahan Kuah Sup Bola Daging :

2 sdm minyak sayur
100 gr bawang bombay, cincang
500 gr tomat, parut
1 ltr kaldu daging
2 sdt tomat pasta
1 lbr bay leaf
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
50 gr pasta kerang, rebus
2 sdm kacang polong beku

Cara Membuat Sup Bola Daging yang Enak dan Lezat :

Cara Membuat Bola Daging :

Aduk Daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, sisihkan

Cara Membuat Kuah Sup :

Tumis bawang bombay hingga layu
Masukkan tomat parut, toamt pasta, kaldu daging, bay leaf, oregano, merica dan garam
Masak hingga mendidih
Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung
Tambahkan pasta rebus dan kacang polong
Masak hingga mendidih lalu angkat
Sajikan selagi hangat