Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing - Nasi Goreng Kambing banyak kita jumpai hampir diseluruh restoran di Indonesia. Namun tidak semua nasi goreng yang disajikan cocok di lidah. Ada beberapa nasi goreng yang layak Anda coba antara lain, nasi goreng kambing Jakarta, nasi goreng kambing Surabaya, nasi goreng kambing Bandung dan nasi goreng kambing Jogja. Namun untuk di Jakarta Anda mesti coba nasi goreng kambing kebon sirih menteng Jakarta.

Resep Nasi Goreng Kambing Jakarta

Penasaran dengan nasi goreng kambing ? Berikut resep dan cara membuat nasi goreng kambing. Semoga bermanfaat.
Bahan – Bahan Nasi Goreng Kambing :

4 piring nasi putih
250 gr daging kambing
4 cm kayu manis
Margarin
Kecap secukupnya
Lada secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Halus Nasi Goreng Kambing :

6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cabe merah keriting
½ sdt jintan bubuk
3 butir cengkeh
¼ sdt kunit bubuk
3 kapulaga
Garam secukupnya

Acar Kol Timun Nasi Goreng Kambing :

1 bh timun, potong-potong
50 gr kol, iris halus
20 bh cabai rawit hijau
1 batang wortel, kupas, potong-potong

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Menteng Jakarta :

1. Ulek semua bahan bumbu halus. Ambil sepertiganya dan tumis dengan sedikit margarin.

2. Masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan wangi, sisihkan.

3. Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, lalu campurkan dengan daging kambing dan nasi, aduk rata.

4. Tambahkan Kecap Bango sesuai selera, aduk merata, lalu masukkan lada dan garam.

5. Sajikan bersama acar kol timun.

Cara Membuat Acar Kol Timun Nasi Goreng Kambing :

Campurkan semua bahan. Remas dengan sedikit garam dan gula. Bubuhi cuka secukupnya, diamkan semalam.