Resep Kue Pastel Kering Isi Abon - Kue pastel sendiri ada beberapa jenis yang bisa Anda buat dirumah seperti pastel kering, kue pastel tutup, kue pastel basah, kue pastel isi sayuran, kue pastel renyah, kue pastel isi abon, dan kue pastel kering renyah.
Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Kering Renyah
Bahan Kue Pastel Kering :
- 300 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 50 gram margarin
- 2 sdm air es
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Abon sapi secukupnya untuk isian
Cara Membuat Kue Pastel Mini Isi Abon :
- Campur tepung terigu, garam dan margarin,aduk
- Tambahkan telur dan air es, aduk hingga bergumpal. ( jangan di uleni ya..supaya tekture pastel keringnya bisa empuk dan renyah..serta menggembung..nggak keras )
- Simpan 15 menit di lemari es
- Keluarkan, lalu giling beberapa kali di gilingan mie dari ukuran besar hingga halus adonannya..dan selanjutnya di tipiskan dengan gilingan mie ukuran yang lebih kecil ( lebih tipis )
- Cetak bulat2 kecil dengan cetaan cookies bulat.
- Ambil satu lembar kulit pastel ..isi dengan sedikit abon..lalau tutup dan pilin hingga berbentuk pastel mini.
- Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah. hasilnya enak sekali..renyah..tapi empuk dan pastelnya bisa menggembung
