Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang -Ada beberapa pilihan rendang yang bisa Anda temukan seperti rendang daging sapi, rendang daging padang, rendang daging minang, rendang daging simple, rendang daging pedas, rendang daging tanpa santan, rendang daging kacang merah, rendang daging kambing, serta rendang daging kering.
Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi
Bahan Rendang Daging Simple :
- 1 kg daging sapi potong sesuai selera
- 2 biji asam kandis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter santan kental
- 1 lembar daun kunyit
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai, memarkan
- gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus Rendang Daging Padang :
- 12 buah bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 ons cabe merah keriting
- 5 buah kemiri
- 3 cm jahe
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Enak Sederhana :
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging, asam kandis, daun jeruk, lengkuas, serai dan daun kunyit.
- Bila bumbu sudah meresap, masukan santan, garam dan gula, lalu kecilkan api.
- Aduk terus daging dan santan, usahakan agar santan tdk pecah.
- Masak terus hingga daging empuk Dan kuah menyusut .
- Angkat dan Sajikan.
